Đà Nẵng không chỉ níu chân du khách bằng cảnh đẹp mà còn bằng nền ẩm thực đậm đà khó quên. Nhờ sáp nhập thêm Quảng Nam, bản đồ ẩm thực Đà Nẵng mới càng thêm phong phú với sự góp mặt của cao lầu, cơm gà Hội An trứ danh. Từ tô mì Quảng dân dã đến mẹt hải sản tươi rói bên biển, mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng của miền Trung nắng gió. Hãy cùng khám phá những món ngon nhất định phải thử khi đến thành phố đáng sống này.
Mì Quảng và bún chả cá: linh hồn ẩm thực xứ Quảng
Mì Quảng là món ăn biểu tượng với sợi mì vàng óng nghệ, chan ít nước dùng đậm đà từ tôm thịt, ăn kèm tôm, thịt heo, trứng cút, đậu phộng rang và bánh tráng nướng giòn tan. Điều làm nên sự khác biệt là rau sống ăn kèm gồm nhiều loại rau tươi ngon hái từ vườn. Bún chả cá Đà Nẵng cũng nổi tiếng không kém với nước dùng trong ngọt từ xương cá, chả cá dai ngon và topping đầy đặn. Hai món này có giá chỉ khoảng 30.000 đến 50.000 đồng một tô, bán khắp các con phố từ sáng đến tối. Người Đà Nẵng thường ăn mì Quảng vào buổi sáng, vừa no bụng vừa tràn đầy năng lượng cho ngày mới.
Cao lầu, cơm gà và bánh mì ở Hội An
Đến Hội An, bạn nhất định phải thử cao lầu, món mì độc đáo chỉ có ở phố cổ với sợi mì dai được làm từ nước giếng cổ, ăn kèm thịt xá xíu, tép rang và rau sống Trà Quế tươi ngon. Cơm gà Hội An với hạt cơm vàng óng nấu bằng nước luộc gà, thịt gà ta dai ngọt xé phay, ăn kèm đu đủ chua và rau răm cũng là món ăn gây thương nhớ. Bánh mì Hội An từng được báo chí quốc tế ca ngợi với lớp vỏ giòn rụm và nhân đầy ắp pate, thịt nguội, rau thơm. Mỗi món có giá khoảng 25.000 đến 45.000 đồng, rất hợp túi tiền của du khách.
Hải sản, bánh tráng cuốn thịt heo và quà mang về
Buổi tối, hãy ghé các quán hải sản ven biển Mỹ Khê hay khu vực Sơn Trà để thưởng thức tôm, cua, mực, ốc tươi rói vừa đánh bắt trong ngày với giá cả phải chăng. Bánh tráng cuốn thịt heo với thịt heo hai đầu da, cuốn cùng rau sống và chấm mắm nêm đậm đà là món ăn chơi được nhiều người yêu thích. Mua quà về, bạn có thể chọn chả bò Đà Nẵng, mực rim me, bánh khô mè hay các loại mắm nêm, mắm ruốc đặc trưng. Chợ Hàn và chợ Cồn là hai khu chợ nổi tiếng tập trung nhiều đặc sản nhất, nhớ trả giá vui vẻ để có giá tốt.
Ăn ở Đà Nẵng là hành trình khám phá văn hóa miền Trung qua từng món ăn. Cứ ăn thoải mái, bởi đồ ăn ngon mà giá cả lại vô cùng hợp lý.
Xem thêm: Du lịch Đà Nẵng · Cẩm nang du lịch Việt Nam · Bà Nà Hills, cầu Vàng và phố cổ Hội An: bộ ba danh thắng Đà Nẵng · Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng tự túc: đi đâu, ăn gì, ở đâu