Du lịch Quảng Trị mới không chỉ có hang động kỳ vĩ mà còn có nền ẩm thực đậm đà bản sắc miền Trung. Từ những món ăn dân dã của Quảng Bình cũ đến đặc sản nức tiếng của Quảng Trị cũ, mỗi món ăn đều mang hương vị riêng khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi. Sau một ngày khám phá danh lam Quảng Trị, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những món ngon trứ danh của vùng đất này. Hãy cùng Địa Danh Mới khám phá những món ăn nhất định phải thử.
Cháo canh, món ăn sáng quốc dân của Quảng Bình
Người Quảng Bình có thể ăn cháo canh cả ba bữa trong ngày mà không chán. Sợi bánh canh làm từ bột gạo hoặc bột mì dai mềm, nước dùng ninh từ xương ngọt thanh, thêm chả, tôm, thịt nạc và rau thơm. Điều làm nên sự khác biệt là vị cay nồng của ớt và chút chua nhẹ của chanh, rất hợp với tiết trời miền Trung. Một tô cháo canh nóng hổi vào buổi sáng se lạnh ở Đồng Hới là khởi đầu hoàn hảo cho ngày khám phá hang động. Giá một tô cháo canh bình dân chỉ từ 25.000đ đến 40.000đ, phù hợp với mọi du khách.
Bánh bột lọc, nhỏ mà có võ
Bánh bột lọc Quảng Bình nổi tiếng với lớp vỏ bột năng trong veo, dai giòn, nhân tôm thịt đậm đà. Bánh được gói trong lá chuối rồi hấp chín, khi ăn chấm cùng nước mắm chua ngọt pha khéo. Ngoài bánh lọc nhân tôm thịt truyền thống, du khách còn có thể thử bánh lọc chay nhân đậu xanh hay bánh nậm mềm mịn ăn kèm chả. Những gánh bánh lọc ở chợ Đồng Hới hay các con phố ẩm thực luôn tấp nập thực khách từ sáng đến tối. Đây cũng là món quà được nhiều du khách mua về biếu người thân nhờ hương vị đặc trưng khó lẫn.
Bún hến Mai Xá và những món dân dã xứ Quảng Trị
Về phía Quảng Trị cũ, bún hến Mai Xá là món ăn mang đậm hồn quê. Hến được cào từ sông, xào săn với hành phi thơm phức, ăn kèm bún, rau sống và nước hến ngọt lịm. Món ăn dân dã này chinh phục thực khách bởi vị ngọt tự nhiên và cách chế biến mộc mạc. Bên cạnh đó, thịt trâu xào lá trơng với vị chua chát đặc trưng của loại lá rừng chỉ có ở Quảng Trị cũng là trải nghiệm ẩm thực đáng thử. Lẩu cá khoai với thịt cá ngọt mềm, nước lẩu chua cay cũng khiến bữa tối bên bờ biển thêm trọn vẹn. Đừng quên tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch Quảng Trị tự túc để lên lịch trình thưởng thức ẩm thực hợp lý.
Gợi ý quà mang về
Rời Quảng Trị, đừng quên mua vài món quà đậm chất địa phương. Bánh bột lọc đóng gói hút chân không, ruốc, mắm ruốc, tiêu Quảng Trị thơm nồng hay kẹo lạc là những lựa chọn được nhiều du khách yêu thích. Nếu đi qua Đồng Hới, hãy ghé chợ Đồng Hới để mua hải sản khô và các loại mắm đặc trưng với giá rất phải chăng. Những món quà nhỏ này không chỉ ngon mà còn gói trọn hương vị của vùng đất miền Trung nắng gió, khiến người nhận cũng cảm nhận được tình cảm của người đi xa.
Xem thêm: Du lịch Quảng Trị · Cẩm nang du lịch Việt Nam · Danh lam Quảng Trị: Từ hang Sơn Đoòng đến Phong Nha Kẻ Bàng · Kinh nghiệm du lịch Quảng Trị tự túc: Lịch trình, chi phí và lưu ý