Ẩm thực Tây Ninh mộc mạc mà đậm đà, với những món ăn đã trở thành thương hiệu như bánh tráng phơi sương, bánh canh Trảng Bàng và muối tôm nức tiếng cả nước. Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng của vùng đất nắng gió Đông Nam Bộ. Sau hành trình khám phá danh lam Tây Ninh, hãy dành thời gian thưởng thức những món ngon trứ danh này. Cùng Địa Danh Mới điểm qua những món ăn nhất định phải thử khi đến Tây Ninh.
Bánh tráng phơi sương, đặc sản trứ danh
Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng là món ăn đã làm nên tên tuổi ẩm thực Tây Ninh. Bánh tráng được phơi qua sương đêm nên mềm dẻo, không cần nhúng nước, cuốn cùng thịt heo luộc, rau rừng tươi ngon và chấm nước mắm chua ngọt. Rau rừng Tây Ninh với hàng chục loại lá khác nhau tạo nên hương vị độc đáo không nơi nào có được. Một cuốn bánh tráng đầy ắp thịt và rau, chấm đẫm nước mắm, cắn một miếng là cảm nhận đủ vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Một phần bánh tráng cuốn đầy đủ có giá từ 50.000đ đến 80.000đ, đủ cho hai người ăn no.
Bánh canh Trảng Bàng nóng hổi
Bánh canh Trảng Bàng gây thương nhớ bởi sợi bánh canh dai mềm làm từ bột gạo, nước dùng ninh từ xương ống ngọt thanh và giò heo hầm mềm. Điểm đặc biệt là hành phi thơm phức và chút tiêu xay cay nồng rắc lên trên. Tô bánh canh nóng hổi ăn kèm rau sống và chanh ớt là bữa sáng lý tưởng trước khi bắt đầu hành trình khám phá. Nhiều quán bánh canh ở Trảng Bàng đã tồn tại hàng chục năm, giữ nguyên hương vị truyền thống khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi. Giá một tô bánh canh chỉ từ 30.000đ đến 50.000đ, rất bình dân.
Bò tơ và những món lạ miệng
Bò tơ Tây Ninh nổi tiếng với thịt bò non mềm ngọt, được chế biến thành nhiều món như bò tơ nướng, lẩu bò, bò nhúng giấm. Thịt bò tơ chấm cùng mắm nêm hoặc muối ớt xanh tạo nên hương vị khó quên. Đặc biệt, thằn lằn núi Bà Đen là món ăn độc lạ chỉ có ở Tây Ninh, thịt thằn lằn được chế biến thành nhiều món như nướng, xào sả ớt, được ví như đặc sản của núi thiêng. Ngoài ra, nem bưởi chua ngọt thanh mát cũng là món ăn vặt được nhiều du khách yêu thích. Hãy xem thêm kinh nghiệm du lịch Tây Ninh tự túc để sắp xếp lịch trình thưởng thức ẩm thực hợp lý.
Muối tôm, mãng cầu Bà Đen và quà mang về
Muối tôm Tây Ninh là loại gia vị nức tiếng cả nước với vị cay mặn đậm đà, dùng để chấm trái cây hay nêm nếm món ăn đều tuyệt vời. Mãng cầu Bà Đen với trái to, cơm dày, vị ngọt thanh là thức quà quý từ núi thiêng. Du khách có thể mua bánh tráng các loại, muối tôm đóng hộp, nem bưởi hay mãng cầu sấy dẻo về làm quà. Hãy ghé chợ Tây Ninh hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín để chọn được sản phẩm chất lượng với giá hợp lý, tránh mua hàng rong không rõ nguồn gốc.
Xem thêm: Du lịch Tây Ninh · Cẩm nang du lịch Việt Nam · Danh lam Tây Ninh: Núi Bà Đen và những điểm đến không thể bỏ lỡ · Kinh nghiệm du lịch Tây Ninh tự túc: Lịch trình 2 ngày trọn vẹn