Vĩnh Long mới, gồm cả Trà Vinh và Bến Tre cũ, là vựa trái cây và đặc sản nức tiếng của miền Tây Nam Bộ. Ẩm thực nơi đây ngọt ngào như chính tấm lòng người dân miệt vườn, với những món quà quê mộc mạc mà đậm đà. Từ viên kẹo dừa dẻo thơm đến đòn bánh tét dẻo mềm, từ vườn chôm chôm chín đỏ đến miệt vườn sầu riêng thơm lừng, mỗi món ăn đều mang hương vị của phù sa sông Tiền sông Hậu. Hãy cùng khám phá những món ngon nhất định phải thử khi đến với vùng đất này.
Kẹo dừa Bến Tre ngọt ngào tình quê
Kẹo dừa là đặc sản nức tiếng nhất của Bến Tre cũ, được làm từ nước cốt dừa tươi, đường và mạch nha theo công thức truyền thống. Quy trình làm kẹo rất công phu, từ khâu nạo dừa, vắt nước cốt đến nấu kẹo trên bếp lửa liu riu trong nhiều giờ. Viên kẹo thành phẩm dẻo thơm, béo ngậy vị dừa, tan dần trong miệng để lại vị ngọt dịu khó quên. Du khách có thể ghé thăm các lò kẹo thủ công ven sông, tận mắt xem quy trình làm kẹo và thưởng thức kẹo nóng hổi vừa ra lò. Ngoài kẹo dừa truyền thống, nay còn có nhiều biến tấu hấp dẫn như kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa ca cao hay kẹo dừa lá dứa. Kẹo dừa được đóng gói đẹp mắt, rất thích hợp mua về làm quà cho người thân sau chuyến đi miền Tây.
Bánh tét Trà Cuôn và món ngon Trà Vinh
Bánh tét Trà Cuôn là niềm tự hào của ẩm thực Trà Vinh cũ, nổi tiếng với đòn bánh dẻo thơm, nhân đậu xanh thịt mỡ đậm đà. Điều đặc biệt là bánh được gói bằng lá chuối tươi và luộc trong nhiều giờ nên có màu xanh đẹp mắt cùng hương thơm đặc trưng. Người dân nơi đây còn sáng tạo ra bánh tét nhân thập cẩm, bánh tét chuối và bánh tét lá cẩm tím bắt mắt. Ngoài bánh tét, bún nước lèo với nước dùng đậm đà từ mắm bò hóc là món ăn sáng được người dân địa phương yêu thích. Bánh canh Bến Tre với sợi bánh dai mềm, nước dùng ngọt thanh từ xương cũng rất đáng thử. Các món ăn ở đây có giá bình dân, chỉ từ 20 đến 40 nghìn đồng một phần mà chất lượng thì miễn chê.
Trái cây miệt vườn ăn tại vườn
Trải nghiệm đáng nhớ nhất khi đến Vĩnh Long mới là vào vườn hái trái cây ăn tại chỗ. Các miệt vườn ở đây trồng đủ loại trái cây như chôm chôm, sầu riêng, măng cụt, vú sữa và bưởi da xanh. Du khách mua vé vào vườn với giá khoảng 50 đến 100 nghìn đồng là có thể ăn thỏa thích ngay tại vườn. Cảm giác tự tay hái trái chôm chôm chín đỏ mọng hay bổ trái sầu riêng thơm lừng ngay dưới tán cây thật khó diễn tả. Nhiều nhà vườn còn phục vụ các món ăn dân dã như cá lóc nướng trui, lẩu mắm và bánh xèo miền Tây. Buổi trưa ngồi dưới vườn cây mát rượi, thưởng thức mâm cơm quê đậm đà là trải nghiệm ai cũng nên thử một lần. Bạn cũng có thể mua trái cây tại vườn với giá rẻ hơn chợ nhiều để mang về làm quà.
Xem thêm: Du lịch Vĩnh Long · Cẩm nang du lịch Việt Nam · Kinh nghiệm du lịch Vĩnh Long tự túc khám phá ba vùng đất miền Tây