Người miền Tây có câu: đến Cần Thơ mà chưa ăn no thì coi như chưa đến. Ẩm thực nơi đây là sự hòa quyện của sông nước và miệt vườn, món nào cũng đậm đà, hào sảng như tính cách con người xứ này. Từ bữa sáng trên ghe ở chợ nổi đến bữa tối linh đình bên sông Hậu, mỗi bữa ăn ở Cần Thơ đều là một trải nghiệm đáng nhớ. Bài viết này gợi ý những món ngon nhất định phải thử và những khu ăn uống được người bản địa tin chọn.
Bánh xèo, lẩu mắm và bữa sáng đúng điệu miền Tây
Bánh xèo Cần Thơ nổi tiếng với lớp vỏ vàng giòn rụm, nhân đầy tôm thịt và giá đỗ, ăn kèm rau sống tươi rói cùng nước mắm chua ngọt pha vừa miệng. Muốn ăn ngon đúng điệu, bạn nên ghé các quán bánh xèo lâu năm ở khu vực trung tâm vào buổi trưa, khi bánh vừa đổ còn nóng hổi. Lẩu mắm là món ăn thể hiện rõ nhất tinh thần miền Tây, với nước lẩu nấu từ mắm cá linh, cá sặc thơm nồng, nhúng kèm hàng chục loại rau đồng như bông súng, điên điển, rau nhút. Một nồi lẩu mắm cho 3 đến 4 người ăn có giá khoảng 200.000 đến 350.000 đồng, rất hợp cho bữa tối sum họp. Buổi sáng, hãy thử hủ tiếu, bún riêu hay bánh mì xíu mại ở các quán bình dân quanh bến Ninh Kiều, vừa ngon vừa rẻ với giá chỉ khoảng 25.000 đến 40.000 đồng một phần.
Nem nướng Cái Răng, ốc nướng tiêu và chợ đêm Ninh Kiều
Nem nướng Cái Răng là đặc sản trứ danh với những xiên nem thơm lừng nướng trên than hồng, cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm tương đậu béo ngậy. Buổi tối, khu chợ đêm Ninh Kiều trở thành thiên đường ăn vặt với đủ món từ ốc nướng tiêu xanh cay nồng, cá lóc nướng trui thơm phức đến bánh cống giòn tan. Dạo một vòng chợ đêm, bạn có thể no căng bụng mà chỉ tốn khoảng 150.000 đến 200.000 đồng. Đừng bỏ qua món pizza hủ tiếu độc lạ ở các lò hủ tiếu truyền thống, nơi sợi hủ tiếu được chiên giòn rụm thành hình chiếc bánh pizza rồi rắc thêm topping hấp dẫn, rất được các bạn trẻ yêu thích.
Đặc sản mang về làm quà cho người thân
Rời Cần Thơ, nhớ ghé chợ mua vài thức quà cho người thân. Bánh tét lá cẩm với màu tím đẹp mắt, nhân đậu xanh thịt mỡ béo bùi là món quà được nhiều người chọn nhất. Khô cá lóc, khô cá sặc, mắm cá linh hay mắm ruốc cũng là những đặc sản đậm chất miền Tây, dễ bảo quản và mang đi xa. Nếu đi vào mùa trái cây, sầu riêng, măng cụt hay vú sữa từ các vườn ở Phong Điền là lựa chọn tươi ngon khó cưỡng. Giá cả ở chợ khá mềm, chỉ cần trả giá nhẹ nhàng là bạn đã có những món quà ưng ý.
Ăn ở Cần Thơ không chỉ là cno bụng, TP.HCM mà còn là cách cảm nhận văn hóa sông nước qua từng hương vị. Hãy để chiếc bụng đói dẫn lối và bạn sẽ hiểu vì sao ai đến miền Tây một lần cũng nhớ mãi.
Xem thêm: Du lịch Cần Thơ · Cẩm nang du lịch Việt Nam · Chợ nổi Cái Răng và những danh lam không thể bỏ lỡ ở Cần Thơ · Kinh nghiệm du lịch Cần Thơ tự túc từ A đến Z