Khám phá du lịch sau sáp nhập
Du lịch Bắc Ninh sau sáp nhập: vùng văn hóa Quan họ và đất thiêng Yên Tử
Việc hợp nhất Bắc Ninh với Bắc Giang đã tạo nên tỉnh có không gian du lịch văn hóa – tâm linh đặc sắc bậc nhất miền Bắc. Lần đầu tiên, hai vùng đất giàu di sản Kinh Bắc xưa hội tụ trong một địa phương: vùng Bắc Ninh với Dân ca Quan họ – Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại UNESCO, chùa Dâu (chùa Phật giáo cổ nhất Việt Nam), chùa Bút Tháp, đền Đô, làng tranh Đông Hồ; cùng vùng Bắc Giang với khu di tích Yên Tử – cội nguồn Thiền phái Trúc Lâm, chùa Vĩnh Nghiêm và vùng vải thiều Lục Ngạn nức tiếng.
Du khách giờ có thể đi tour văn hóa – tâm linh liền mạch: từ làng Diềm – "cái nôi" Quan họ, qua chùa Dâu nghìn năm, lên non thiêng Yên Tử, kết thúc ở chùa Vĩnh Nghiêm – nơi lưu giữ kho mộc bản Phật giáo được UNESCO công nhận là Di sản Tư liệu Thế giới. Đây là cụm di sản Phật giáo Trúc Lâm hiếm có trong một tỉnh.
Trải nghiệm đặc trưng
Hội Lim ở Bắc Ninh (rằm tháng Giêng) là lễ hội Quan họ lớn nhất, nơi du khách được nghe các liền anh liền chị hát đối đáp trên thuyền giữa dòng nước, mặc áo tứ thân – nón quai thao truyền thống. Mùa lễ hội chùa Yên Tử (tháng Giêng tới tháng Ba âm lịch) thu hút hàng triệu Phật tử hành hương leo núi thiêng, ngắm các ngôi chùa cổ kính ẩn mình trong mây.
Mùa vải thiều Lục Ngạn (tháng 6) là trải nghiệm độc đáo: du khách có thể vào tận vườn hái vải, thưởng thức quả tươi tại gốc và mua đặc sản về làm quà. Tour làng nghề (gốm Phù Lãng, đúc đồng Đại Bái, tranh Đông Hồ, gỗ Đồng Kỵ) cho cái nhìn sống động về tinh hoa thủ công Kinh Bắc.
Ẩm thực và đặc sản
Bắc Ninh mới hội tụ tinh hoa ẩm thực Kinh Bắc: bánh phu thê Đình Bảng (gắn liền với hội Đình Bảng), bánh khúc làng Diềm, nem Bùi Ninh Xá, cháo cá Tích Nghi, gỏi cá mè Bắc Ninh. Vùng Bắc Giang góp mặt với bánh đa Kế (Yên Thế), mì Chũ – sợi mì gạo truyền thống, gà đồi Yên Thế, mật ong rừng và đặc biệt là vải thiều Lục Ngạn – chỉ dẫn địa lý nổi tiếng quốc tế.
Văn hóa Quan họ – với khoảng 200 làn điệu, lối hát đối đáp, các nghi thức kết bạn, mời nước, mời trầu – là tinh hoa văn hóa Kinh Bắc. Du khách có thể nghe Quan họ tại làng Diềm, đền Đô, hoặc tại các canh hát ban đêm vào dịp Hội Lim – trải nghiệm khó quên về một nét đẹp đặc sắc của Việt Nam.
