Khám phá du lịch sau sáp nhập
Du lịch Hưng Yên sau sáp nhập: từ phố Hiến cổ kính tới biển Đồng Châu
Việc hợp nhất Hưng Yên với Thái Bình đã tạo nên tỉnh có không gian du lịch độc đáo: lần đầu tiên một địa phương đồng bằng sông Hồng có cả phố cổ Hiến – "thứ kinh kỳ" sầm uất bậc nhất Bắc Bộ thế kỷ 16–17 – cùng đường bờ biển dài hơn 50 km của Thái Bình với biển Đồng Châu, Cồn Vành, Cồn Đen. Du khách có thể đi tour văn hóa – sinh thái biển liền mạch trong cùng một tỉnh.
Phố Hiến (Hưng Yên) từng là một trong "Thứ nhất Kinh kỳ, thứ nhì Phố Hiến", nơi giao thương Hoa – Nhật – Hà Lan – Bồ Đào Nha sầm uất, hiện còn lưu giữ hệ thống đình, chùa, đền cổ kính như chùa Chuông, đền Mẫu, Văn miếu Xích Đằng – Văn miếu duy nhất ngoài Hà Nội. Vùng Thái Bình cũ mang đến chùa Keo Thái Bình – một trong những ngôi chùa cổ đẹp nhất Việt Nam với kiến trúc gỗ độc đáo, cùng đền Trần Thái Bình.
Trải nghiệm đặc trưng
Hưng Yên mới là điểm đến lý tưởng cho du lịch một ngày từ Hà Nội: chỉ cách Thủ đô 60–100 km, đường cao tốc thuận tiện. Du khách có thể thăm Phố Hiến cổ vào buổi sáng, dừng chân ở vườn nhãn lồng Hưng Yên (mùa hè) thưởng thức "nhãn tiến vua", chiều xuống biển Đồng Châu tắm biển và ăn hải sản tươi sống.
Vùng biển Thái Bình cũ – Đồng Châu, Cồn Vành, Cồn Đen – nổi tiếng với bãi cát thoải, sóng êm, hải sản phong phú. Khu sinh thái rừng ngập mặn Tiền Hải, Khu bảo tồn thiên nhiên đất ngập nước Thái Thụy là điểm đến cho người yêu thiên nhiên hoang sơ, ngắm chim di cư.
Ẩm thực và đặc sản
Hưng Yên mới có bản đồ ẩm thực phong phú giao thoa đồng bằng – ven biển. Hưng Yên nức tiếng với nhãn lồng Hưng Yên – "tiến vua" từ thời Lê, ếch om Phượng Tường, gà Đông Tảo (giống gà chân to độc đáo), bánh răng bừa, chả gà Tiểu Quan. Vùng Thái Bình cũ góp mặt với bánh cáy Làng Nguyễn, gỏi cá nhệch Diêm Điền, canh cá Quỳnh Côi, bún bung hoa chuối, cùng hải sản tươi sống vùng biển Đồng Châu, Diêm Điền.
Văn hóa hát chèo có nguồn gốc từ Thái Bình (làng chèo cổ Khuốc) cùng các lễ hội truyền thống đồng bằng sông Hồng – hội Đa Hòa, hội Chử Đồng Tử – Tiên Dung ở Hưng Yên, lễ hội chùa Keo, hội đền Trần Thái Bình – tạo nên dòng chảy văn hóa dân gian đặc sắc, kết nối hai vùng đất giàu truyền thống.
